Ouvimos a chef Teresa Corção sobre os sabores e saberes tradicionais na gastronomia

VIVA MARIA - 27/12/2018 - 17h00 - Rádio Cabriola

Com a ajuda da ecochef Teresa Corção, que é também presidente do Instituto Maniva, hoje nós vamos em busca de "saberes e sabores" tradicionais, como a mandioca.
Teresa é apaixonada por tapioca e tem receitas diferentes para tornar a tapioca ainda mais saborosa. A chef leva suas receitas para escolas públicas do Rio de Janeiro, agregando sumos de vegetais como a beterraba. Vamos ouvi-la! - https://player.hstbr.net/radiocabriola/social

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Viva Maria: Programete que aborda assuntos ligados aos direitos das mulheres e outros aspectos da questão de gênero. É publicado de segunda a sexta-feira, 17h00.

*Esta é uma reprise da edição de 09/07/2018

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